食品安全涉及到一系列的問(wèn)題，在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、消費(fèi)各個(gè)鏈條上的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能會(huì)發(fā)生安全問(wèn)題。民以食為天，食以安為先，安以檢為準(zhǔn)，不同的食品涉及到不同的安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人們的健康造成的威脅程度各不相同，食品安全問(wèn)題包括源自細(xì)菌、病毒、寄生中、化學(xué)品、生長(zhǎng)激素、獸藥、添加劑等各類風(fēng)險(xiǎn)。

        關(guān)于食品安全檢測(cè)有哪些標(biāo)準(zhǔn)呢？需要哪些儀器呢？

一、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

包括：

1、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定GB12456-2021

2、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定GB5009.229-2016

3、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品酸度的測(cè)定GB5009.239-2016

4、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物的測(cè)定GB5009.44-2016

5、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法GB8538-2016

6、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)磚茶含量GB19965-2005

7、糧油檢驗(yàn)谷物及制品脂肪酸值的測(cè)定自動(dòng)滴定分析儀法LST6105-2012

二、推薦儀器

（內(nèi)容參考上海雷磁網(wǎng)）